【酸辣魔芋】

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【酸辣魔芋】

食材明细

主料

魔芋一小盘

辅料

配料

酸辣魔芋的做法步骤

1.魔芋切薄片，中间开个口。
2.然后往中间翻转一下。
3.将胡萝卜青椒用水焯一下。
4.青椒焯水后沥干水分装盘。
5.再把魔芋焯水去碱味。
6.适量猪油溶化。
7.将姜片爆香。
8.下入魔芋煸炒。
9.下入盐，生抽，白醋，白糖，辣椒粉，一碗水煮三分钟入味。
10.再下入焯水后的胡萝卜和青椒翻炒均匀，下入少许鸡精即可。

分类：热菜湘菜儿童老人夏季食谱宴客菜晚餐

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