蒜香粉丝鲍鱼

ivy00824 发布

蒜香粉丝鲍鱼

后天过节了，突然很想吃鲍鱼，买了几颗鲍鱼！可惜我忘了买葱，不然葱末➕蒜茸一起爆香，再淋在鲍鱼上蒸，会更美味更香的！！真是个孤独的节、一人独吃6个鲍鱼，呵呵

食材明细

主料

小鲍鱼6个
粉丝1段

辅料

蒸鱼豉油汁3勺
蒜头瓣5个
葱1棵

蒜香粉丝鲍鱼的做法步骤

1.把5小粒蒜瓣切成蒜茸，把葱也切成葱末。切好放一边，备用。
2.鲍鱼外壳刷干净泥土，用小刀把鲍鱼肉和壳完好的剥离开来。
3.鲍鱼壳放清水里，再泡泡，泡掉脏东西。壳内部真漂亮呀，五彩的光泽。
4.一小束粉丝，先用水泡软，切成小段
5.鲍鱼壳从清水里拿出来，甩干。把一小段的粉丝都摆在鲍鱼壳上
6.再把鲍鱼肉放在粉丝上面
7.平底锅内放入食用油2勺，微微烧热，再把蒜茸和葱末一起放下去爆香。接着倒入蒸鱼鼓油2勺。一起烧成调味汁。
8.另起一个锅炉，大火先把水烧开，然后把鲍鱼放在蒸炉上，淋上刚才烧好的调味汁。盖上锅盖，大火继续蒸5-8分钟。
9.完成了！真的很美味哦！记得要买葱呀，葱加蒜一起爆香淋上去，更香更美味！
10.好美味！
11.鲍鱼肉去内脏后，洗干净，然后用小刀横竖切花。

分类：热菜

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