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下饭菜——洋葱烧鸡肝
七九星星
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上周买了好多洋葱和动物内脏,家里除了我没人爱吃,一连吃了好几天。今天上道辣味鸡肝,做法很简单。
简单
烧
微辣
二十分钟
食材明细
主料
鸡肝
适量
辅料
洋葱
适量
土豆
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
洋葱烧鸡肝的做法步骤
1.
原料大集合。
2.
将土豆和洋葱切片,蒜拍碎,干辣椒切小段,姜切丝。
3.
将鸡肝去除血筋,入锅中煮开。
4.
煮开后取出冲洗干净。
5.
锅中入油加热。
6.
倒入姜丝、蒜粒及干辣椒炒香。
7.
倒入洋葱和土豆。
8.
翻炒均匀。
9.
倒入鸡肝。
10.
加入适量料酒,翻炒均匀。
11.
加入适量清水,盖上锅盖,焖一会儿。
12.
待鸡肝熟透,土豆绵软,加入适量盐调味即可。
小窍门&温馨提示
动物内脏可以有效地预防缺铁性贫血,但是也含有大量的胆固醇,偶尔吃吃有益健康,但不要多吃哦。
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