排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
排骨的做法有好多种,红烧的、清炖的、糖醋的、还是和各种蔬菜百搭后做出的排骨都很诱人,尤其那色泽,真的没话说。橙香排骨出锅的一刹那香气逼人,同样不输于糖醋排骨的色泽,而且不放一点油,吃得放心。不同于其他的排骨做法,这个排骨的做法打破了以往的做法,少了好多的酱料,连最基本的大料、香叶等都不放,但是加入一个橙子,水果排骨的香味扑鼻而来,肉质酥软鲜嫩、汤汁鲜美,拌饭是在合适不过了。话不多说,吃到嘴里慢慢的品尝它的美味吧!