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传统土豆饼
瑞儿娘
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这土豆饼是瑞典一个传统的做法。
我觉得这种擦入生土豆的煎饼更香,比用煮熟的土豆泥和入面粉做成的口感好多了,大家可以试试的
初级
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
土豆
6-8个约800克
辅料
鸡蛋
1个
面粉
120克
牛奶
500ML
配料
盐
1茶匙
黄油
适量
传统土豆饼的做法步骤
1.
鸡蛋打在容器里,搅拌散。
2.
加入面粉和200ML牛奶搅成没有颗粒的面糊。
3.
3、在加入剩余的牛奶和盐拌匀。
4.
土豆去皮。
5.
用擦器细孔的一面擦入土豆蓉,拌匀,以免土豆变色。
6.
全部土豆擦完后,拌匀,成较浓稠的土豆面糊。
7.
煎锅放少许黄油烧热熔化,倒入土豆面糊。
8.
煎至两面焦黄即可。传统的吃法就是配上香煎五花肉和蔓越橘果酱。
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