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肉松火腿排包
老马溜达
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现在我尽量做些低油低糖的面包,虽然只放了10克的黄油,但做出的成品还是很松软
初级
烤
咸甜
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
300克
辅料
牛奶
150克
肉松
适量
火腿肠
适量
配料
黄油
10克
盐
2克
糖
5克
酵母
3克
鸡蛋
1个
沙拉酱
适量
肉松火腿排包的做法步骤
1.
除黄油外全部材料放入厨师机搅拌成光滑面团时放入黄油继续揉面
2.
揉成光滑面团,取出进行发酵
3.
把火腿丁、肉松、沙拉酱、芝麻搅拌均匀做成馅料
4.
发好的面团2倍大
5.
擀成长椭圆形
6.
卷起,放入烤盘,再次发酵
7.
发好的面包胚中间剪开
8.
放入馅料
9.
烤箱预热,180度12分钟左右
小窍门&温馨提示
烤到上色时盖上锡纸
分类:
烘焙
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