香脆多汁——脆炸猪排

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  1.准备所需要的食材。
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  2.里脊肉切成厚片。
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  3.用刀背把肉片敲打一遍，这样炸出来的猪排口感会嫩一点。
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  4.在肉片上放入盐。
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  5.散上胡椒粉。
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  6.放入3勺水，用手抓匀，腌制30分钟。
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  7.鸡蛋打散。
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  8.猪排放入蛋液中蘸上蛋液。
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  9.放入面包糠中沾满面包糠。
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  10.锅中倒油，烧热后放入猪排中火炸至两面金黄。
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  11.炸好的猪排放在吸油纸上吸油。
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  12.切块后摆入盘中，挤上番茄酱。

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