春天就要过去,笋也都快变成珠子了,趁着春天的尾巴赶紧做点笋干,夏天就也可以饱口福了哦!
看舌尖上的中国,时节那一集简直口水啊!尤其是笋那部分!不管是冬笋以及冬笋做出来的腌笃鲜,还是春笋和春笋做出来的油焖笋等等无一不是我的最爱啊!特别值得一提的是——竟然出现了笋干!我周围的人都知道我是个笋干的狂狂狂热爱好者,过年回家就是衣服不拿课本不带也要背回家去一大堆笋干,除了那种熬汤的扁尖,即食笋更是不用提了好嘛!
终于看到了怎么做笋干,说也奇怪,上海离杭州吧也不远,但是就是没有卖笋干的……所以虽然知道很麻烦但是为了口腹之欲嘛~
有人问我这几天干嘛去了,除了做实验,就是在等这一批笋干出锅啊!