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南瓜紫薯餐包
老马溜达
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南瓜的营养成分较全,营养价值也较高,用它做成的小餐包,颜色金黄,很是好看。继续提倡低油低糖,做成的成品很是松软好吃呢。
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
面包粉
300克
辅料
南瓜泥
180克
紫薯馅
适量
配料
黄油
10克
糖
5克
盐
1克
酵母
4克
鸡蛋
1个
南瓜紫薯餐包的做法步骤
1.
南瓜煮熟打成泥
2.
除黄油外都放入厨师机,等面团光滑时放入黄油继续揉面
3.
揉出薄膜,取出进行发酵
4.
发好的面团
5.
排气后分成9份,醒15分钟
6.
擀成圆形
7.
放入紫薯馅
8.
包起,收口朝下,放入烤盘,再次发酵
9.
发好的面包胚刷上蛋液,撒上芝麻
10.
烤箱预热,180度12分钟左右
小窍门&温馨提示
烤到上色后盖上锡纸
分类:
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