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萝卜丝烧饼
老马溜达
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白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物,它有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便的功效。家里正好有熟的五花肉,放进馅料特别香。
初级
烤
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
320克
白萝卜
200克
辅料
面粉
35克
五花肉
100克
酵母
3克
配料
油
35克
盐
适量
葱
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
香油
适量
萝卜丝烧饼的做法步骤
1.
面粉中放盐、酵母、温水、揉成面团,进行发酵
2.
35克热油浇在35克面粉中做成油酥
3.
白萝卜切丝用盐腌出水分,熟五花肉切丁,葱切末
4.
白萝卜挤干水分,用香油、蚝油、盐、胡椒粉把馅料搅拌均匀
5.
半发好的面团擀成长方形涂上油酥
6.
卷起切成剂子
7.
压扁擀开放入馅料
8.
包好,口朝下
9.
烧饼涂上一层面粉水,裹上芝麻
10.
烤箱预热,上下火180度15分钟
小窍门&温馨提示
面团只要半发酵就好
分类:
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