红油笋丝

• 
  1.莴笋洗净去皮
• 
  2.先切片
• 
  3.再切丝
• 
  4.芝麻小火炒熟
• 
  5.坐锅热油，放花椒小火制成花椒油
• 
  6.捞出花椒油
• 
  7.小米椒切丝，备芝麻、红油花椒油
• 
  8.笋丝中放适量的盐腌10分钟，沥去水分。放米椒、红油
• 
  9.放花椒油
• 
  10.放芝麻拌匀

小窍门&温馨提示