巧克力布朗尼

lujeanny

巧克力布朗尼

对于布朗尼，既爱又怕，爱的是那份浓郁绵密甜蜜的口感，怕的是热量过高，一不当心几块下去...初夏的下午茶，泡一壶绿茶，和家人围坐桌前一起分享，热量的事先旁边放一放

主料

辅料

核桃碎60g
咖啡酒1小匙

巧克力布朗尼的做法步骤

1.核桃仁碎放烤箱150°烤5分钟，放凉待用
2.将黑巧克力和黄油分别切成小块，放入碗内
3.隔水加热搅拌成酱
4.把牛奶和咖啡酒加入巧克力酱中
5.鸡蛋液加糖，用打蛋器打至砂糖融化
6.鸡蛋液加糖
7.用打蛋器打至砂糖融化
8.将打好的鸡蛋液加入巧克力酱中搅拌均匀
9.加入过筛的蛋糕粉和可可粉
10.搅拌均匀
11.加入烤香的核桃仁
12.将面煳倒入模具，双手晃动，是表面平整，上下火，175°中层25分钟
13.切块装盘，稍加修饰

小窍门&温馨提示

刚烤好的蛋糕不要马上移出烤盘，很容易断裂，待放凉后移出切块，切块用利刀。

分类：烘焙

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