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木耳炒肉
兮兮爱厨房
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木耳有很多营养素对我们身体很有帮助的。而且口感也不错。喜欢的话,大家都可以做做哦,很简单很美味的家常小菜。
初级
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
木耳
适量
肉片
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
淀粉
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
木耳炒肉的做法步骤
1.
兮兮家是干木耳、所以需要先泡水半个小时(大家也可以在市场买泡好的,新鲜的)洗净,手撕成小片虑水备用。
2.
鲜瘦肉洗净、切片。用姜末、淀粉、酱油、鸡精、料酒均匀调合、备用。
3.
把切好的配料、装盘备用。
4.
锅里倒油,等油烧到9成熟、加入豆瓣酱、姜葱蒜干辣椒、再下肉片、翻炒7—8成熟下木耳继续大火翻炒、加酱油、盐、鸡精,最后加点高汤(或者水)翻炒2—3分钟即可。
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