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香葱芝士面包
老马溜达
现在用厨师机和面已经逐渐摸出了点门道,基本30分钟就能出膜,比以前面包机和面省了一半时间。做出的成品拉丝效果很不错,特别松软、葱香四溢
初级
烤
咸甜
三小时
主料
高筋面粉
280克
辅料
牛奶
145克
配料
黄油
10克
盐
1克
糖
5克
酵母
3克
鸡蛋
1个
沙拉酱
适量
葱
适量
马苏里拉芝士
适量
香葱芝士面包的做法步骤
1.
除黄油外都放入厨师机,等面团光滑时放入黄油继续揉面
2.
揉出薄膜,取出进行发酵
3.
发好的面团
4.
排气后分成6份,醒15分钟
5.
擀成大一点的椭圆形
6.
从上往下卷起搓长
7.
放入烤盘进行发酵
8.
发好的面包胚依次刷上蛋液,放上芝士条,挤上沙拉酱,撒上葱花
9.
烤箱预热,180度12分钟左右
小窍门&温馨提示
上色时盖上锡纸
分类:
烘焙
儿童
面包
早餐
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