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芋头扣鸭
水青青
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简单
蒸
原味
一小时
食材明细
主料
芋头
适量
老鸭
适量
辅料
姜片
适量
配料
盐
适量
油
适量
料酒
适量
十三香
适量
芋头扣鸭的做法步骤
1.
芋头一个。
2.
去皮。
3.
切片,需要多少切多少。
4.
老鸭少许。
5.
切块。
6.
烧油放进姜片炒香,放进鸭肉炒匀,放点盐,淋上料酒去腥。
7.
再撒点十三香炒匀关火。
8.
再一片芋头片一块鸭肉码盘。
9.
放进电压锅里隔水蒸。
10.
高压半小时,老鸭可能要40分钟,鸡或肉半小时就够了。
11.
蒸好的芋头蒸鸭趁热撒点葱末上桌。
分类:
热菜
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