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【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜
琴心剑胆
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父亲喜欢吃我做的蒸鱼,说我蒸鱼有点水平,呵呵。不过,我知道他喜欢吃红烧的鱼,够味道。三文鱼骨烧凉瓜,没有太多的肉,加上凉瓜一起烧,配搭的刚刚好,凉瓜吸收了鱼的味道,非常好吃。就将这道菜献给老爸。
初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
三文鱼骨
一条
辅料
凉瓜
两根
姜
适量
葱
适量
配料
豆豉
适量
盐
适量
生抽
适量
三文鱼骨烧凉瓜的做法步骤
1.
将凉瓜洗净。
2.
去核切块。
3.
将三文鱼骨斩件用盐稍微腌一会儿。
4.
起油锅,将鱼骨下锅煎。
5.
煎至两面金黄。
6.
下凉瓜。
7.
炒匀。
8.
加入豆豉、生抽、盐、姜丝、水。
9.
一起烧10分钟,到凉瓜软了就行了。
10.
加上点葱段,上菜了。
分类:
热菜
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