烤秋刀鱼

樱桃咖啡

烤秋刀鱼

喜欢上秋刀鱼，是因为周杰伦《七里香》的唱词:秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解，初恋的香味就这样被我们寻回。简单的调料就能带出肥美诱人的滋味，就算只有一撮盐，也是美味依旧......

主料

秋刀鱼三条

辅料

黑胡椒粉一小匙

配料

烤秋刀鱼的做法步骤

1.材料如图，鱼洗净，擦干鱼身上的水
2.鱼身上划几刀，抹上盐入味，然后刷上油
3.抹上胡椒粉和孜然粉，烤箱预热上下火220度，入烤箱烤20分钟
4.取出，刷孜然粉黑胡椒粉，烤五分钟
5.取出翻面，刷孜然粉和黑椒粉，再烤五分钟
6.出炉，装盘，看着还不错吧？

小窍门&温馨提示

烤架要刷油，才不会粘连鱼皮，喜欢咸一点可以中途撒盐，喜欢孜然味重一点的，可以放开手的撒哈，随各自所好啦，自由发挥

分类：热菜

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