脆糖杏仁

╰戒不掉恨伱︶￣发布

脆糖杏仁

杏仁糖是意大利一个经典的圣诞甜点，容易做且味道大

主料

脆糖杏仁的做法步骤

1.把杏仁放在热水里煮大约5分钟
2.煮好后去皮,用纸巾把水吸干
3.在烤盘上放一张烘培纸，倒入杏仁烤5分钟 180° 微微变色不要烤的太黑(放入烤箱是为了去掉杏仁的水分和提高杏仁的香脆)(没有烤箱的朋友可以放进锅里干炒一下)
4.把砂糖倒进不锈锅里
5.倒入水和柠檬汁
6.放在小火里慢慢融化，偶尔用木勺搅拌
7.融化中
8.糖要融化成这个程度(喜欢苦的朋友继续煮一下)
9.把一半的杏仁切成颗粒(不能切成粉粒)另一半不用切(看个人喜爱，也可以全部切碎，或全不切)
10.把杏仁倒入糖中
11.搅拌均匀后
12.倒入有烘培纸的烤盘中(也可以倒入喜欢模具中)弄平
13.把柠檬切一半，在杏仁糖上转一圈提高柠檬的香味(也可以不用)
14.等到微凉的时候切成一个个小四边形(或自己喜欢的形状)
15.等到温度全散了，就可以了
16.

小窍门&温馨提示

喜欢重口味的朋友可以把柠檬或橙子皮切成粉末洒在杏仁糖上

查看全部(共16步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页