红枣吐司

1.红枣去核切小条用小许果酒泡发晾干待用

2.把中材料放在面包机里高粉 120克，糖 20克，酵母 4克，牛奶100克

3.发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的

4.转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）

5.面团材料拌均匀后加入黄油

6.拌至材料出膜。

7.发酵2.5倍大

8.开动面包机，让面团排出气体，静置30分钟

9.取面团排气分割3等份，静置20分钟

10.擀成圆片

11.面片对叠。

12.再擀成长片，撒下红枣条

13.卷起。

14.面团放置吐司模中。

15.放温湿处发酵7分满，涂上表面蛋液

16.洒下红糖粉

17.烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度，面包烤40分钟左右。

18.出炉晾凉，即可食用。