【蔓越莓麦芬】

1.在碗中倒入牛奶（我用奶粉对的水）。

2.加入玉米油。

3.加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

4.把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入到3的混合物中。

5.搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。

6.立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱。