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红烧武昌鱼
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老公出差,小孩子多吃鱼聪明,所以决定给儿子做条鱼,哈哈!然后还包了一锅盖饺子,吃不了的放冰箱,下周的某天不想做饭,就省事了啦,哈哈
简单
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
武昌鱼
1条
辅料
葱
1颗
姜
1块
蒜
两头
配料
花椒
20粒
大料
3颗
盐
适量
糖
2勺
老抽
2勺
醋
1勺
胡椒粉
少量
料酒
1勺
红烧武昌鱼的做法步骤
1.
武昌鱼收拾干净打十字花刀
2.
准备好葱姜蒜等辅料
3.
热锅凉油,放入备好辅料,炒出香味
4.
放入武昌鱼,加入所有调料
5.
加入冷水,莫过鱼,大伙烧开,转中火慢炖20分钟
6.
大伙收汁,乘盘,完成
小窍门&温馨提示
炖鱼要用冷水,那样鱼出来肉质才会鲜嫩!
分类:
热菜
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