家常包子

1.原料如图准备，粉丝泡软后也要切碎

2.肥肉碎炒出油

3.入瘦肉碎、姜末同炒

4.加香菇碎，生抽同炒

5.加胡萝卜碎炒香

6.关火，入大葱碎、粉丝碎拌匀，加盐、鸡粉、生抽调味

7.炒好后，諒凉备用

8.酵母粉温水化开，倒入面粉中拌匀

9.边搅面炒加水，面要和的稍软

10.揉面至表面光滑

11.表面揉匀后，静至醒面

12.约两小时后，翻开面团，有这样的孔状说明面已发开，冬天或较冷地区要更长时间

13.面均匀分成半个拳头大小面团

14.擀面杖擀成1厘米左右圆面皮

15.放入晾凉的馅

16.捏住一点向同一方向打禇

17.半成品，继续捏

18.顶端捏紧即可

19.再放置20分钟左右，锅内加水烧开，包子入锅

20.火开后15分钟出锅即可