家常包子

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家常包子

食材明细

主料

辅料

家常包子的做法步骤

1.原料如图准备，粉丝泡软后也要切碎
2.肥肉碎炒出油
3.入瘦肉碎、姜末同炒
4.加香菇碎，生抽同炒
5.加胡萝卜碎炒香
6.关火，入大葱碎、粉丝碎拌匀，加盐、鸡粉、生抽调味
7.炒好后，諒凉备用
8.酵母粉温水化开，倒入面粉中拌匀
9.边搅面炒加水，面要和的稍软
10.揉面至表面光滑
11.表面揉匀后，静至醒面
12.约两小时后，翻开面团，有这样的孔状说明面已发开，冬天或较冷地区要更长时间
13.面均匀分成半个拳头大小面团
14.擀面杖擀成1厘米左右圆面皮
15.放入晾凉的馅
16.捏住一点向同一方向打禇
17.半成品，继续捏
18.顶端捏紧即可
19.再放置20分钟左右，锅内加水烧开，包子入锅
20.火开后15分钟出锅即可

分类：主食家常菜

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