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家常包子
一慕倾城
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普通
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咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
大葱
适量
肥瘦肉
适量
姜
适量
粉丝
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
酵母粉
适量
家常包子的做法步骤
1.
原料如图准备,粉丝泡软后也要切碎
2.
肥肉碎炒出油
3.
入瘦肉碎、姜末同炒
4.
加香菇碎,生抽同炒
5.
加胡萝卜碎炒香
6.
关火,入大葱碎、粉丝碎拌匀,加盐、鸡粉、生抽调味
7.
炒好后,諒凉备用
8.
酵母粉温水化开,倒入面粉中拌匀
9.
边搅面炒加水,面要和的稍软
10.
揉面至表面光滑
11.
表面揉匀后,静至醒面
12.
约两小时后,翻开面团,有这样的孔状说明面已发开,冬天或较冷地区要更长时间
13.
面均匀分成半个拳头大小面团
14.
擀面杖擀成1厘米左右圆面皮
15.
放入晾凉的馅
16.
捏住一点向同一方向打禇
17.
半成品,继续捏
18.
顶端捏紧即可
19.
再放置20分钟左右,锅内加水烧开,包子入锅
20.
火开后15分钟出锅即可
分类:
主食
家常菜
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