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浇汁三文鱼
爱吃de胖子
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三文鱼肉质鲜美,营养丰富,口感爽滑。既可直接生食,又能烹制各式菜肴。前面胖子也介绍过一些三文鱼的做法, 这里再介绍一种做法:浇汁儿三文鱼。煎制好的三文鱼叫上味道浓郁的汁儿,味道更棒。
中级
烧
蒜香
十分钟
食材明细
主料
三文鱼
100g
辅料
洋葱
80g
黑胡椒粉
3g
橄榄油
适量
海鲜酱
15g
甜面酱
10g
蒜蓉酱
10g
浇汁三文鱼的做法步骤
1.
三文鱼洗净控水备用。
2.
热锅下油,放入三文鱼。
3.
两面煎熟成盘备用。
4.
洋葱洗净剁碎。
5.
另起锅下油,放入香葱粒翻炒出香味。
6.
再加入黑胡椒粉、海鲜酱、甜面酱和蒜蓉酱。
7.
小火翻炒至汤汁粘稠。
8.
将炒的汁浇到三文鱼上即可。
小窍门&温馨提示
这里用的是橄榄油,没有的话可用普通食用油代替。
煎鱼的时候用小火。
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