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蒜泥软茄
小确幸、
发布
简单
煮
麻辣
十分钟
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
蒜
适量
白芝麻
适量
配料
盐
适量
糖
适量
味精
适量
醋
适量
酱油
适量
香油
适量
辣椒酱
适量
蒜泥软茄的做法步骤
1.
碗中加入2匙盐、1匙糖、1匙味精、半匙醋、1匙半酱油、1匙香油、1匙辣椒酱和蒜泥调成酱汁;
2.
将茄子下入滚水中煮熟;
3.
煮熟的茄子切条;
4.
将酱汁淋在茄子条上,撒上白芝麻。
小窍门&温馨提示
1.茄子先煮熟再切条可以防止过多的水分进入茄子。
分类:
素菜
查看全部(共4步)
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