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酸菜炒魔芋豆腐
樱桃咖啡
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魔芋是一种低热能、低蛋白、高膳食纤维的食品。据说经常食用魔芋豆腐对身体大有好处。不过,今天是魔芋豆腐第一次上我们家的餐桌,做之前也不知道孩子们爱不爱吃,想来想去,就来个酸菜辣椒炒魔芋豆腐吧
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
魔芋豆腐
500克
酸菜
一小包
辅料
青辣椒
一个
红辣椒
一个
配料
辣椒酱
一小匙
花椒
一撮
香菜
两棵
酸菜炒魔芋豆腐的做法步骤
1.
材料如图
2.
魔芋豆腐开水里煮几分钟
3.
魔芋豆腐烫过水后切成条
4.
锅里放油,放入花椒,花椒颜色变深后捞出不用
5.
放入豆腐条爆炒三分钟后盛出
6.
放入豆腐条爆炒三分钟后盛出
7.
用锅中油的爆香辣椒,辣酱,加入一小勺的红油辣椒
8.
加入酸菜继续爆炒
9.
倒入魔芋豆腐继续翻炒,加点盐调味,撒上香菜段,出锅
小窍门&温馨提示
酸菜不够酸,加了点醋,还是少了点酸菜纯正的味道。红油不敢多放,怕太辣,没有红红的颜色
分类:
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