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榨菜抄手
Tracy_gyn
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初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪肉糜
300g
抄手皮
200g
辅料
榨菜
1包
鸡蛋
1个
配料
盐
适量
鸡精
适量
香葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
山胡椒油
适量
鲜花椒
适量
榨菜抄手的做法步骤
1.
备好肉馅材料:肉糜、鸡蛋、榨菜香葱、姜、鸡精、盐、食用油
2.
榨菜、香葱切细加入肉糜,调入盐、鸡精、食用油,鸡蛋打散
3.
鸡蛋加入肉糜,向一个方向拌匀
4.
取一张抄手皮,放适量的馅料在中间
5.
对折成三角形
6.
三角形的两个角同时向中间,形成抄手的样子,呵呵,很像人在抄手吧
7.
右边的角压在左边的角上,压紧,可以粘一点水
8.
包好的抄手
9.
酱油、醋、山胡椒油、鸡精、盐、鲜花椒打好调料
10.
坐水,水开后先舀一些到调料里
11.
放入抄手,2分钟即可捞出,在烫点黄瓜片,放在抄手上
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