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双色花生酱汤圆
ligang5344
简单
煮
甜味
半小时
主料
糯米粉
150g
紫薯
150g
花生酱
适量
辅料
红糖
适量
双色花生酱汤圆的做法步骤
1.
准备紫薯,将紫薯去皮切成小块蒸熟
2.
蒸紫薯的时间准备水和糯米粉,团成面团,饧10分钟
3.
蒸好的紫薯压成泥
4.
与糯米粉混合,团成紫色面团
5.
准备红糖和花生酱
6.
混合搅拌均匀
7.
把面团分成小剂子,取一个揉成碗状
8.
中间包入花生酱馅
9.
收口,包圆成汤圆
10.
同样的方法制作两种颜色的汤圆
11.
锅中放入适量水烧开,水开后下汤圆,再次煮开后转小火,等汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。
小窍门&温馨提示
1.将花生馅混合好后放入冰箱冷藏20分钟可以更好成型,使用起来方便。
2.小火慢煮,否则会出现外熟里生,甚至煮暴的现象。
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