麻辣卤鸡爪

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  1.准备好鸡爪
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  2.准好香料,花椒和辣椒稍微多一些啊,如果不喜欢辣也可以少放按个人需求
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  3.把鸡爪指甲全部去掉
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  4.加入水和料酒飞一下水去腥
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  5.飞水好洗净装盘备用
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  6.把香料用油爆香一下
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  7.然后加入水
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  8.然后加入精盐,味极鲜,也可以加老抽,我家没有老抽就加了味极鲜调色用啊
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  9.放入去腥的鸡爪大火烧开汤汁,转小火煮20分钟,熟后继续放汤汁里浸泡半小时入味即可

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