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蒜拌马齿苋
吃货不再懒惰
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小时候经常从野草地里拔出来,回家妈妈就凉拌了吃。我们胶东这叫它“麻疹菜”(音译)。马齿苋利尿消热解暑,天然的好菜。
简单
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
马齿苋
适量
辅料
蒜
适量
配料
生抽
适量
醋
适量
食盐
适量
蒜拌马齿苋的做法步骤
1.
马齿苋洗净
2.
切成适合大小的段
3.
锅里烧热水,放进马齿苋焯熟。 很容易熟的
4.
过凉,挤干水
5.
蒜臼子里放点盐,放入蒜,捣好蒜,放入醋和生抽。调成蒜汁。
6.
将蒜汁倒入焯好的马齿苋上。开吃。
分类:
素菜
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