红枣蛋糕搭配太妃酱（sticky date pudding with toffee sauce)

1.椰枣不是中国的红枣。它酿的很甜很甜，果肉很粘，含多种粗纤维，而且比较硬。所以之前的泡发非常重要。

2.使用食物料理机搅打的时候，只要均匀了就可以了，无需过度。

3.因为本人减少了方子上的红糖份量，所以太妃糖颜色不深。可以按照个人喜好添加。

4.也可以使用muffin或类似模具烘烤，烤出来就是单独一个一个的，可以省去切块步骤。