桂林米粉

ztyu1024 发布

桂林米粉

最近总是很怀念在上海一直吃的桂林米粉，这种米粉店很多，都很好吃。但是现在不在上海了，吃不到了，今天把所有食材准备好，按照记忆中的样子做了。还真像那么回事！

主料

干米粉适量
五香牛肉适量
骨头汤适量
酸豆角适量
笋尖适量
花生适量

辅料

小青菜适量

配料

桂林米粉的做法步骤

1.先把干米粉用热开水泡20分钟左右，然后再用清水冲洗，一直到水清，水中没有白色粉质为止。再用冷水泡着。
准备好配料，五香牛肉，酸豆角（7毛钱），咸花生（我花2块钱买了这么多，也可以自己炸，然后撒些盐），笋尖（超市里有卖的现成的）
2.汤底：我花了4块钱买的排骨，先把排骨洗干净焯一下，去掉浮沫，然后重新换水煮开，放两片生姜，两粒花椒，水开20分钟左右放些盐，这个汤要咸一点。
3.

分类：主食家常菜

查看全部(共3步)

桂林米粉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页