芒果冰淇淋

1.备用

2.芒果从中间剖开，去核去皮

3.芒果肉放料理机打成芒果泥

4.牛奶加蛋黄

5.打蛋器

6.蛋黄牛奶用打蛋器打均匀

7.用小火煮，中间不停搅拌，加入绵白糖，熬至蛋黄奶变稠一些，关火，放凉备用

8.蛋清加绵白糖，用打蛋器打发

9.打好的蛋清

10.把打好的芒果泥、凉好的蛋黄奶一起倒入打发的蛋白中搅拌均匀，放入冰箱。隔半小时用打蛋器搅拌一下，大概4次就可以了

11.打完4次后，在冰箱冷冻5个小时后，随时可以吃了

12.成品