香辣红油拌凉粉

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  1.凉粉嫌自己做麻烦的话菜市场就有卖
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  2.平底锅中上油烧至四成热，然后把黄豆放进去
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  3.小火焙到外皮变焦黄，香味出来
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  4.大蒜去皮，用压蒜器压成蒜蓉
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  5.在蒜蓉中加入5ml油和5ml水搅匀，便成为蒜泥
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  6.把冰糖捣细，和酱油搅匀
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  7.在把所有调料和辣油搅匀
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  8.将现成的凉粉切成15cm见方的长条，放在盘内码好
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  9.将拌好的红油调料淋在黄豆上，撒上油炸黄豆和葱花即可
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  10.我觉得相当好吃，当然也可以根据自己的口味调整

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