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1.高筋面粉100克，1克酵母用100克水化开，倒入高筋面粉中搅拌均匀，搅拌好的面团盖上保鲜膜在室温下发酵一小时后放入冰箱中冷藏17小时以上。
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2.30克水倒入面包桶中，在面包桶的一角放入3克盐，对角放入50克白糖，在放入一个鸡蛋，180克高粉倒入面包桶中，在高粉上挖个洞，加入3克酵母，再把酵母用高粉盖起来，最后放入冷藏的液种，用筷子搅拌一下
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3.安装好面包桶后，开启一个和面程序，一个和面程序结束后放入30克黄油，再次开启一个和面程序至面团可以拉出手套膜
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4.和好的面团收圆，面包桶上盖上湿纱布，室温下发酵至两倍大。
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5.发酵好的面团取出排气后，分成三个小的面团，盖上保鲜膜让面团松弛15分钟
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6.松弛好的面团擀成长条状，抹上红豆沙，卷起来，依次包好三个面团
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7.编成辫子形状的面团放入面包机中，二次发酵到两倍至两倍以上大
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8.二次发酵好后，在面团表面刷上一层鸡蛋液，盖上盖子，开启烘烤模式，烘烤时间为45分钟，烧色为中色。烤好的面包放凉至室温，用食品袋装好
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9.烤好的面包掰开来看看里面，组织多么的松软，拉丝也非常好哦
豆沙面包
肉松小蛋糕
蜜豆蛋挞
抹茶饼干
天鹅酥
大理石吐司
蓝莓酸奶蛋糕
草莓盒子蛋糕
椰蓉小面包
海苔肉松条
中种北海道吐司
柠檬芝士蛋糕
