黑椒沙茶饭

籣草児

黑椒沙茶饭

对于剩饭，大家无一例外地都会变着花样炒着吃，口味当然随意啦。

我家在烹饪调料中，味精、鸡精除了有客人来偶尔用一点点，平日里基本上没动，胡椒却是大瓶大瓶的买。

喜欢黑胡椒的浓郁的味道，无论炒菜、炖汤，甚至炒饭······

主料

剩饭1碗

辅料

配料

黑椒沙茶饭的做法步骤

1.准备好食材。
2.准备好调料。
3.香肚、大葱切细粒，红椒切细粒；西兰花掰细朵，焯熟备用。
4.鸡蛋磕破于碗中；沙茶酱调匀备用。
5.锅中油热，滑散鸡蛋，盛起备用。
6.锅中余油爆香大葱粒。
7.倒入香肚粒，煸炒。
8.剩饭倒入锅中，炒散。
9.加入胡椒、盐，炒匀。
10.加入沙茶酱，炒匀。
11.倒入鸡蛋，炒匀。
12.倒入西兰花，炒匀；调好味盛入碗中。

分类：主食家常菜粤菜老人午餐工作餐

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