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酥脆小丸子
卡米莎
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猪肉馅里添加苏打饼干和鸡蛋,炸出的丸子酥脆,吃不出肉的味道很特别,随自己的口味调试一下吧
简单
烧
原味
十分钟
食材明细
主料
猪肉馅
适量
辅料
苏打饼干
适量
鸡蛋
适量
配料
白胡椒粉
适量
盐
适量
酥脆小丸子的做法步骤
1.
肉馅放少许盐
2.
少许白胡椒粉
3.
鸡蛋一个,苏打饼干适量再放少许面粉
4.
将饼干擀碎或捏成小碎块
5.
将鸡蛋饼干放入肉馅内拌匀
6.
搅拌均匀
7.
锅内放油微火
8.
微黄捞出
9.
第一遍不宜时间过长
10.
需过油两次
11.
第二次过油时需筷子不停翻搅,直至金黄色出锅,一定要用微火
小窍门&温馨提示
调肉馅的口味随自己,可放五香粉或其他调料,但苏打饼干不能少
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