鲜虾土豆饼

nene鱼儿发布

鲜虾土豆饼

土豆是种亲和力很强的食材，能和很多材料结合成菜。

食材明细

主料

辅料

鲜虾土豆饼的做法步骤

1.土豆削皮，切成厚片，放到蒸锅里，大火蒸10分钟，至熟。
2.鲜虾，一定要新鲜。
3.鲜虾挑去沙肠，去虾头.净肉切成蚕豆大小的块，可滴入几滴料酒去腥，也可不放。
4.土豆蒸熟出锅，用勺子压成泥，不要过碎，有些小块，口感好，加入调料和适量面粉，抓匀。在干案板上倒些玉米淀粉，蘸手后抓土豆泥，团成饼状。
5.下锅，小火煎至金黄，美味即刻呈现。（不必煎太久，否则会影响口感和色泽）可蘸番茄酱等，by the way，鱼儿认为什么都不蘸的口味最棒！

分类：主食家常菜

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