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羊蝎子麻辣锅
西马栀子
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昨天做了清汤羊蝎子,今天在清汤的基础上做了麻辣锅。好爽,好辣。。呵呵 过瘾。结果上火啦。这个季节真的不适合吃很辣的食物。
普通
炖
超辣
十分钟
食材明细
主料
羊蝎子
适量
粉条
适量
土豆
适量
白菜
适量
辅料
郫县辣酱
适量
剁椒
适量
麻辣烫调料油
适量
花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱碎
适量
姜碎
适量
羊蝎子麻辣锅的做法步骤
1.
清汤羊蝎子请看---http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-155762.html
2.
锅中放油爆香花椒。
3.
下入郫县辣酱和剁椒炒出红油。
4.
加入炖煮羊蝎子的清汤烧开。
5.
加入提前泡软的粉条和去皮切片的土豆。
6.
煮至土豆软面,加入麻辣烫料油 盐 鸡精调味。
7.
再加入切块的白菜后马上关火。
8.
把锅中所有的食材倒入大的容器中。
9.
把煮好的清汤羊蝎子捞入麻辣汤中。
10.
表面撒上香菜即可。
小窍门&温馨提示
唠叨 ;根据自己的口味添加麻辣烫料油,季节干燥还是少食辛辣食物。
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