羊蝎子麻辣锅

西马栀子

羊蝎子麻辣锅

昨天做了清汤羊蝎子，今天在清汤的基础上做了麻辣锅。好爽，好辣。。呵呵过瘾。结果上火啦。这个季节真的不适合吃很辣的食物。

主料

辅料

郫县辣酱适量
剁椒适量
麻辣烫调料油适量
花椒适量
盐适量
鸡精适量
葱碎适量
姜碎适量

羊蝎子麻辣锅的做法步骤

1.清汤羊蝎子请看---http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-155762.html
2.锅中放油爆香花椒。
3.下入郫县辣酱和剁椒炒出红油。
4.加入炖煮羊蝎子的清汤烧开。
5.加入提前泡软的粉条和去皮切片的土豆。
6.煮至土豆软面，加入麻辣烫料油盐鸡精调味。
7.再加入切块的白菜后马上关火。
8.把锅中所有的食材倒入大的容器中。
9.把煮好的清汤羊蝎子捞入麻辣汤中。
10.表面撒上香菜即可。

小窍门&温馨提示

唠叨；根据自己的口味添加麻辣烫料油，季节干燥还是少食辛辣食物。

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