宫保鸡丁

兮兮爱厨房发布

宫保鸡丁

嘿嘿、因为起的太晚菜场都关门没有买到莴笋、就用青椒代替了。嘿嘿反正都是绿色的嘛。宫保鸡丁是我最喜欢吃的菜之一。辣中带点微甜，花生的香脆，是一道不错的下饭菜。

主料

辅料

宫保鸡丁的做法步骤

1.先把配菜、花生、胡萝卜、青椒洗净切丁准备好。
2.鸡胸肉切丁、加入酱油、淀粉、姜末腌制备用。
3.锅里倒油、加入蒜头、姜、、豆瓣酱、爆香之后加入鸡丁大火翻炒、加入配菜，大火继续翻炒、加入少量凉白开（也可加入高汤）烧3—5分钟，加入盐、鸡精、白糖，翻炒即可。
4.

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