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扯面(裤带面)
倾城妈咪
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宝宝2岁,不能跟大人一样吃太硬的食物,所以面条是很好的选择.今天做的面条和平时不太一样,跟书上学的,跟大家展示一下.
简单
煮
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
盐
适量
植物油
适量
裤带面的做法步骤
1.
面粉加少许盐搅拌均匀。
2.
加清水揉成面团,揉透.将其搓成长条,按扁。
3.
切成小剂子。
4.
将小剂子搓成如图的小柱子。
5.
取一盘,将盘底均匀抹一层薄油,把面柱码放在盘子上,表面抹层薄油。
6.
包上保鲜膜醒30分钟以上。
7.
醒好后,取一个小剂子。
8.
将其按扁。
9.
上下擀成薄厚均匀的面片。
10.
中间压一条压痕。
11.
两手揪住面片两端,在案板和空中使面借弹跳之力扯成长条。
12.
中间横压的部分形成一道薄膜。
13.
从中间开始向两端扯开薄膜。
14.
扯完之后就形成一圈封闭的面条,扯面扯面,就这样完成了。
15.
还不错吧,接下来把面条做成热汤的也行,凉拌的也行.喜欢的朋友也做做看吧,好吃又好玩.我做的是打卤面,里面有肉丁,胡萝卜,香菇和嫩青菜.营养丰富,有益与宝宝生长发育哦。
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