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莜面饺子
听雨聆风
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在外多年,梦中属于妈妈的味道!
普通
蒸
原味
二十分钟
食材明细
主料
莜面
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
韭菜
适量
开水
适量
辅料
盐
适量
油
适量(胡麻油为好)
花椒面
适量
莜面饺子的做法步骤
1.
土豆丝和胡萝卜丝
2.
洗干净的韭菜少许
3.
加少许盐,花椒面和油
4.
莜面加开水用筷子搅成如图情况
5.
揉好的面团
6.
分成大小一致的小块
7.
依次捏成类似小碗装,每个里放适量馅儿,将两片捏在一起,两端留口(比较快熟)
8.
开水上锅蒸八分钟。
小窍门&温馨提示
和面必须是滚烫的开水,揉的时候有点烫,面揉到不沾盆,不沾手的时候就可以了
分类:
主食
家常菜
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