-
1.生菜切丝、小辣椒切圈（我用的尖椒）、蒜切末（蒜多点）。
-
2.西红柿去皮搅碎或切碎放一容器内。
-
3.加入约一小碗量的生抽，因为此菜不放盐了，所以咸度全靠生抽来完成。
-
4.加入一半的蒜末。
-
5.再加少许清水。
-
6.拌成稍稀一点的料汁。
-
7.锅放火上加少许底油。
-
8.油温三成热时下入海鲜菇略煎。
-
9.下入面条，转成小火煎，并把海鲜菇拨到一边。
-
10.煎时先不要翻动，待底面定型上色后再翻面。海鲜菇也要翻动一下。
-
11.将面条煎至两面发黄，接近八成熟。此时煎可用筷子把面条拨散以便成熟。
-
12.倒入料汁。
-
13.料汁要没过面条。
-
14.烧开后盖上锅盖，小火焖五、六分钟。
-
15.面条成熟后，用大火收一下汁。
-
16.关火后散一下面条热气，加入生菜丝、辣椒、蒜末拌匀即可
-
17.成品图
-
18.成品图
-
19.成品图
菜谱
