鱼香肉丝

1.肉切丝放生抽、料酒、生粉抓匀腌制10分钟

2.配料

3.香菇切丝，木耳、西红柿切块

4.鱼香调味汁：加生抽2勺、蚝油2勺、香醋2勺、白胡椒粉1小勺、白糖2勺、鸡精粉1小勺、生粉2勺、白芝麻1小勺、五香粉1小勺，再兑少许水调成汁备用

5.葱、线椒切丝，姜切片，蒜切粒备用

6.油烧热，放葱丝、辣椒丝、姜片爆香

7.放入肉丝煸炒断生

8.放入香菇丝、西红柿块、黑木耳块一起炒

9.倒入鱼香调味汁翻炒

10.待汤汁收浓，撒上蒜粒，淋上明油就可以出锅了

11.装盘