早两天出差在外,昨天一回到家里,老妈就把腌制好的排骨扔到了我的面前,说我不在家,他只好腌制叉烧味的排骨了,本来想让我做黑椒排骨的,老妈发话,我必须得从了呀~那就把排骨烤了吧!
市场上也有现成的叉烧酱卖,很多人都是直接用来做菜了,我家不是太喜欢这们的酱料,只要有可能,我都是从食材调料最原始的状态开始制作,觉得这样做出来的东西更放心一些。
这个叉烧的配方是老妈最擅长的,味道一直杠杠的,我今天也公开这个配方好了,不私藏,大家好才是真的好~~下次我再发我自己的黑椒烧排骨的方子,一样杠杠的,吃过的都忘不了~!