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凉拌蘑菇
香草叶
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普通
拌
葱香
十分钟
食材明细
主料
蘑菇
300克
辅料
大葱
1/2棵
红甜椒
1/2个
大蒜
6棵
盐
1茶匙
芝麻油
2茶匙
白糖
1/2茶匙
食用油
1/2勺
凉拌蘑菇的做法步骤
1.
蘑菇洗净切大约3毫米宽的片;
2.
在沸水中焯烫大约5分钟;(在水里放一点盐)
3.
沥干水份捞出,装入拌菜的碗里;
4.
大葱洗净切大约3毫米厚的圈、甜椒洗净切小粒、大蒜洗净切末;
5.
在炒锅内放入少许食用油,待油温稍高后依次放入蒜末、葱、甜椒,中小火慢慢炒出香味;
6.
待葱蒜的香味出来后关火,将它们倒入刚刚煮好的蘑菇上,再放入适量的盐、白糖、芝麻油,拌匀既可;(喜欢椒麻味的可以加点花椒面)
7.
装盘,完成。
分类:
凉菜
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