炸翅根

英英菜谱

炸翅根

色泽黄亮酥香可口

主料

鸡翅根适量

辅料

炸翅根的做法步骤

1.鸡翅根洗净剁成小块，备炸鸡粉
2.坐锅入水，水冒小泡快开时倒入鸡块汆几秒后捞出
3.放葱段姜片，倒料酒腌制5分钟
4.拣出葱姜，放入炸鸡粉
5.加适量的水拌匀，使每块鸡肉都均匀裹上炸鸡糊，然后再腌制15分钟
6.坐锅入油，烧至六成热时下鸡块炸制
7.勤翻动
8.炸成金黄色，鸡块熟透时捞出沥油（食用时可配番茄沙司）

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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