煎茄盒

梦里江南

煎茄盒

昨天邻居家女儿带男朋友回家，楼道里飘满了韭菜茄盒的香味，一下子就把馋虫勾起来了

主料

辅料

煎茄盒的做法步骤

1.韭菜，茄子洗净
2.鸡蛋炒碎凉凉
3.茄子切成连刀片
4.韭菜切碎
5.把菜和蛋加油盐拌匀，夹入茄子片中
6.淀粉，面粉以1:1的比例加水调成糊，把夹好馅的茄盒在糊里打个滚
7.电煎锅中大火，加油适量，煎到茄盒两面发黄即成

小窍门&温馨提示

在面糊中调入一个鸡蛋，煎出来的盒子外面的面糊宣腾，不死硬，

分类：小吃家常菜

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