水晶肘花-电压力锅版

食进百菜屋发布

水晶肘花-电压力锅版

主料

猪肉皮适量

辅料

五花肉适量

配料

水晶肘花的做法步骤

1.所需材料：肉皮、五花肉。
2.先把五花肉洗净。放入少许盐和料酒反复搓揉。入味20分钟。
3.用这个空档时间我们把肉皮洗净去毛，用刀刮去油脂。
4.把一长条五花肉放在肉皮边上紧紧卷起。
5.卷起后用绳子或马莲草扎紧。
6.入清水锅里水开焯5分钟。
7.电压力锅放入水、葱段、大料、花椒、姜片、生抽、老抽、鸡精和少许冰糖、盐。
8.压力锅里面的调料都放好搅拌一下，放入卷好的肉皮卷，按最高档位豆蹄筋键。
9.电压力锅做好放完气拿出稍微凉一下。
10.用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏1小时。
11.吃时切成片码放在盘中，粘上调料汁即可。
12.

小窍门&温馨提示

粘料汁：鲜酱油、香醋、蒜末、辣椒油混合调匀。

分类：热菜

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页