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香煎酿水豆腐
樱桃咖啡
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水豆腐,比较不好用来酿肉,因为它实在是太嫩了,可就是偏偏喜欢它嫩滑的口感,不好弄就小心点弄吧
简单
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
水豆腐
6小块
鲜虾
一两
瘦肉
一两
辅料
蛋液
少许
淀粉
少许
油辣子
一小匙
香菜
适量
香煎酿水豆腐的做法步骤
1.
主要材料,鲜虾去头去壳,跟瘦肉一起剁成肉糜
2.
肉糜加入淀粉,少许蛋液,少许盐
3.
搅拌上劲,豆腐切成两半,在中间划上一刀,把肉糜小心的酿进去,不要太多,因为豆腐实在是太迷你了酿豆腐的步骤又忘记拍了,哎,一个人自己弄就是这样的哈
4.
平底锅放点油,撒少许的盐,酿好的豆腐放入小火慢煎,煎好一面翻过另一面继续煎
5.
两面煎好后,加入点生抽调味,为了不糊锅,要加一点水,一匙的分量就够了。我临时起意,又加了几个虾进去,出锅前撒上香菜即可
6.
可以享用啦
分类:
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